A Hey Mate nasceu de uma viagem que mudou vidas. Em 2016, António e Ricardo, então consultor informático e contabilista, trocaram os escritórios pela aventura e partiram para a Austrália em busca de novas experiências.

Entre cafés e bares em Sydney, descobriram que eram mais felizes a trabalhar horas seguidas com pessoas reais do que presos entre quatro paredes. Em Brisbane surgiu a primeira ideia de criarem um negócio juntos — e a certeza de que queriam fazê-lo em Portugal.

Mas a verdadeira inspiração chegou mais longe, no continente asiático. Foi nas Ilhas Gili, na Indonésia, que viram pela primeira vez gelados em rolinhos. E foi na Tailândia, na casa de uma família local com uma máquina de ice rolls, que aprenderam a técnica artesanal que viria a transformar o futuro.

Perceberam, então, que tinham encontrado algo especial: gelados preparados no momento, à frente do cliente, transformando o simples ato de pedir um gelado numa experiência única. Faltava só acrescentar os sabores portugueses que tanto amam.

De volta a Portugal, em março, decidiram pôr tudo em prática e deram um nome ao sonho — uma expressão que ouviram vezes sem conta na Austrália e que simboliza amizade, proximidade e boa energia: Hey Mate.